たまに、肉たっぷりでカシミールカレーを食べる。
　家でパックのカシミールの特権？

　やはり店で食べた方が香りがあり、カレーソースを楽しむのがいいので、あのバランスが伝統でもあり、美味しい。
　そして、家では炭水化物を控えたいので肉多目に。

　だいぶ前ですが、とある外食産業大手の店舗開発の方から、デリーのライスの量を聞かれ、250gから280gと答えると、「それは多いわ。ウチの定食は220以下。お客さんは、これが一人前の定食と出されると、それで満足するもんや」と関西弁で言われたのが、まだ頭に残っています。
　”24時間働けますか”の”モーレツ時代”のことですが。