今年のクリスマスセット、米料理は「サフランライス」。
　何度か登場していますが、やはり多くのお客様の支持があります。

　脇役ではありますが、カレー、料理を名サポートし、かつ華々しさもあります。
　色合いも食欲を増します。

　デリーのサフランライスの色は、１００％サフラン。
　ターメリックは使っていません。
　素晴らしい色と香りが、エスニック感を醸し出しています。

　今回もちゃんとハードな容器に入れて、潰れないように注意して殺菌します。
　
　異常な（異様な？）２０２０年でしたから、せめてマハラジャ気分のクリスマスにしましょう。