ネットショップのサマーフェスタ、￥6500以上お買い上げでドライカレーペースト１４０ｇ（￥６１０）プレゼント、８月３１日までです。￥5000以上ですと送料も無料ですし。

そこで、その昔、このブログにも書いた「ミリオネア・フライドライス」をドライカレーで作りました。
これは、シンガポール発祥と聞きましたけど、香港にもあるそうで、カニとライスがほぼ同量という、すごいカニチャーハンです。

今回は、４人前で「ベニズワイガニほぐし」大1缶（135ｇ・￥1250）を贅沢に使いました。
缶詰が優れモノで、この汁が重要。
前回は、ドライカレーの味が前面に出たので、今回は違った方法で。

まずはフライパンのサラダ油を引き、ライス（炊き上がり3合弱、余りご飯ですが）を炒める。
ライスがほぐれたら、カニ缶の身を投入し、ここでよく炒めてカニの味を引き出す。
もしダマがあったらその上に、なければ全体に缶の汁を投入し、ライスをパラパラにになるまで炒める。ここでカニの味を付けます。

そこにドライカレーペーストですが、カニ缶に塩味もありますので、やや控えめ、３／4瓶を使用。
全体に色が付いたら出来上がりです。

プチ贅沢な感じがいいです。よければ2缶使っても・・・

この機にドライカレーペーストをゲットして、ぜひ試してみては。