社長雑談 2020.07.26 シンプルなカツカレー こちらは上野精養軒のカツカレーです。 カツ、カレー、ライスと福神漬ですが、カツとカレーのおのおのの主張が感じられます。 カツのサクサク感も視覚に伝わってきます。 カツライスとしても十分美味しく食べられそう。 カツにカレーがかかってないと、そんな期待感がありますが、それにはカツの厚みもポイント。 そこらあたりも考えながら、次回作に臨みましょう。