まだまだご存知ない方も多いと思いますが、ひっそりと「YOU TUBE デリー公式チャンネル」をやってます。

　始まって1カ月になりますが、5分前後で5作品が放映中。
　内容は、現在はデリーの商品の作り方に、インドスタッフの賄いレシピ。

　彼らの日本語が何を言っているかわからないことも多々ありますが、ご安心ください。日本語字幕も出ますから😊

　さて最新号は、北インドベジタブル料理「アルベイガン」。
　ジャガイモとナスのカレーです。
　これを作ったラメッシュ君は、ウッタルプラデッシュ出身で、ホテルのコックでした。
　根はベジタリアンですが、日本に来て、肉もお酒もいけるようになりましたが、ここ2，3年、心を入れ替えて？お酒をやめ、できるだけ野菜料理に勤めています。

　これが彼の賄い3作目で、ブレッドパコラ、チョウメンに続くものです。

　お時間のある時にちょっと覗いてみてください