この季節になると、情報番組で関西の「うすい豆」をよく目にしていて、一度食べてみたい物だと、常々思っていました。

　ところがところが、そんな話をしていたら、食つながりで、大阪在住のスーパーマーケットを中心としたフードマーケッターの伯井さんから、「美味しいのを農家から届ける」と言われました。
　そして届いたのを食べてみると、とてもおいしい、甘い。
　あの独特のグリーンピース臭もさわやかになっています。

　初めてなので、調べて、豆にしわが寄らない茹で方も学習できました。

　が、しかし。なぜかなぜか、悲しい性で、インド料理を作ってしまいました。
　マタールプラオとマタールマサラ。
　日本米でもバスマティ米でも、豆ごはんは美味しい。
　でもやはり、全然甘さが違います。砂糖漬けに感じるほどです。

　マタールマサラは、ジャイナ教徒（土の中の野菜も食べない厳格なベジタリアン）でも食べられる、この豆とトマト、ガラムマサラ、塩というシンプルなものですが、グリーンピース嫌いな息子も”美味しい”を連発。

　さてさて、後は和風の豆ごはんしましょ。