以前、お話していたラムソーセージを使った「カレーヴルスト」、来月には、レストラン、あるいはネットで販売できるかも。

　この「ラムソーセージ」、アイスランド産のラムを使用し、獣臭のほとんどない、ラム嫌いのスタッフも美味しく食べられる出来です。皮はもちろん羊腸。（ウィンナーと一緒です）
　ここに、ケチャップとカレーパウダーだけではなく、デリーらしい一工夫をします。

　このラムソーセージで、カティロールや、ラム肉と併せて、ジャンバラヤ風ビリヤニなんかも作ってみたいと思っています。
　おっと、ドライカレーにもいいかもしれませんね。