個人的に今年は、肉体的に、かなりきつい一年でした。
　正月からヤバいことが見つかり3月に手術。
　体調が戻らぬまま夏を超え、今やっと8割くらいになりましたか。

　それでもなんとかかんとか、画像のようにカレーを作りました。
　そして今年は最初からポークビンダルーでした（画像右下）。
　ニューヨークのアジアン料理シェフ（白人）が作ったポークビンダルーのプレートを見て、その肉の量が多く、いかにもアメリカ的だったので、作ってみたくなりました。

　若い人なら、これくらいとお思いでしょうが、これで結構量が多い。ポテトと相まって重かったなあ。
　シンプルなココナッツライスもよく合いました。

　来年は、1月2日から元気にやります。
　息子と2人で、メニューの詰めに入っている「ハイデラバードターリ」から始めます。
　どうぞよろしく！