我が家では、ドライキーマがブームのよう。
　といっても2回目ですが。

　以前、ミッドタウン店でもお出ししていましたが、茹で玉子を入れたキーマアンダ。
　ただただ玉子好きなのかもしれませんが、キーマを一人前食べるのはちょっと飽きるので。

　玉子は硫黄のような香りも強く、スパイスにも負けないところもあると思います。
　
　また、何かフランス料理にも玉子はよく使われるイメージも勝手に持っています。
　フランスのカレーの本に、さやいんげんとひき肉、ベーコンのドライカレーに、ポーチドエッグを乗せたのを見た記憶があるからでしょうか、そしてフランスへの憧憬からか、“玉子乗せ“、カッコいい。

　ということで、ドライキーマに目玉焼きを乗せてもらいました。
　うん、数段美味しくなる👅😜