- 社長雑談
- 2019.07.17
イベント、最後は?
池袋東武のカレーイベントの最終日に選んだのは、2度目の旧ヤム邸さんと、ハバチャル・飯塚さんの3種のアチャールで。
旧ヤム邸さんは、今一度食べておきたいと思っていましたし、ハバチャルさんの食べたことのないアチャールも非常に興味がありまして、左から「デーツ入りミックス(甘い)」、「川エビ」、そして「ほぐしブリ」。
旧ヤム邸シモキタ荘には伺いたいのですが、行列と聞いているので、並ぶのが嫌いなせっかちオヤジには、ちょっと荷が重いので、こちらでいただき、味の記憶にしたいと思いまして。
インドカレーを追いかけてきた身としては、目からウロコのようで、”新日本カレ-”とでも呼びたいようです。
飯塚さんのアチャールも、これだけでライスが充分食べられるもので、素材の変化の楽しさと多様性、そしてアチャールを主役に引き上げた感性も面白いです。
とても充実した一食でした。ごちそうさま!