やっぱりベトナムカレー、作ってしまいました。
　実際は、ジャガイモ、ニンジンを入れる予定ですが、とりあえずチキンだけ。
　
　軽く香るヌクマムやレモングラスのシャバシャバチキンカレー、好きな味です。
　本当にに自己流で、参考にしたのは、10数年前のカレー特集雑誌に載った、今はなき、「ミュン」のスタッフのインタビュー記事。

　ベトナムカレーなぞというのはおこがましい限りですが、ご容赦のほど。