6月15日スタート予定のサマーコース、今回は「デリーと言えばカシミール。そしてコルマ」ということで。1人前のカレーソースと、骨付き鶏もも1本のセットをご用意。

　迫力満点、暑い季節を乗り越えていただきたく作りました。

　前にも書きましたが、鶏ももは常温流通できる、レトルト殺菌になっていますから、一口目はどうしても”レトルト臭”を感じます。

　ぜひ、画像のように、鶏モモの両面をフライパンでこんがりと焼いてみてください。
　見違える美味しさになります。

　こんがりと焼かれた鶏もも1本のカシミールとコルマ、そして炊き立てのご飯。至福です。