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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
たまに食べるならこんなカレー
2019.05.28

ホットコルマポーク、お先に


 「たまに食べるならこんなカレー」のホットコルマポーク、お先にいただきました。

 殺菌工程と、コルマのタマネギの甘さから、辛さが一拍遅れてきますが、辛口と感じていただけるのでは。
 でも、一旦香ばしく揚げてあるポーク、コルマと合います。もっとくどいかと思いましたが。
 
 やはり白いご飯にコルマ、美味いです。
 画像は、簡単なキュウカンバーカチュンバー、みじん切りのキュウリとタマネギに、塩、レモンジュース、チリペッパー。
 本当は、タカノツメを油も何も入れないフライパンで、転がしながら黒くし、揉んで粉にして振りかけると、香りも辛味もすばらしいですよ。

 ということで、「たまに食べるならこんなカレー」、30日に発売予定です。
 ぜひ、ご賞味のほど!