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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

デリー東京ミッドタウン店
2019.05.01

ミッドタウン店、5月のカレーは


 ミッドタウン店、5月のカレーは「チキンティカマサラ」です。

 ミッドタウン店で、最初に登場した12,3年前から、女性を中心に大人気のカレーです。
 イギリス発祥のこのカレー、ホールスパイス、生クリーム、バターで作る、「バターチキン」と似ていますが、よりスパイスが香り、味もやや複雑に仕上がっています。

 チキンはもちろん、タンドーリマリネソースに漬けて焼いてあります。
 
 「ちょっと辛くして」といっていただいてもおいしいですよ。