ミッドタウン店、今月のカレーは「白いキーマ」。
　これは、ムガール帝国5代目、シャージャハンの時代の料理と言われています。

　金曜日は、服、花など、宮殿内を全部白にしたということから、料理人も白いものを作ったというお話。

　ヨーグルト、カシューナッツペーストで白を演出。
　今回のミッドタウン店では、チキンのミンチにポークミンチを加えて、コクと旨みをプラスしました。

　ムガール王朝の味を、お楽しみください🎵