LOVE INDIA全体版は、4月20日、21日の2日間、東京銀座松屋デパートの屋上で行います。
　詳細は、またご連絡しますが、今日は、AKOMEYAさんとのコラボのお話。

　LOVE INDIA各店から3人のシェフが登場して、AKOMEYAさんのライスとコラボしたお弁当を、水野仁輔さんとシェフとのトークを聞きながら、召し上がっていただく企画です。

　デリーは、超大型連休後の5月13日（月）、午後7時より、AKOMEYA TOKYO in la kagu （神楽坂）にて、中村屋石崎料理長、神宮前ヘンドリックス若林シェフと私で、それぞれカレーを作ります。
　フレンチとインディアンを修行された石崎シェフ。
　個性的でリベラルな発想でフュージョン料理を作り上げている若林シェフ。
　
　彼らに負けないよう作ろうと思っているのが「濃い味のチキンカレー」。
　じっくりと手間暇かけて、濃厚なチキン出汁を、いろんな技法を駆使して作り、ディープながらインド式のチキンカレーを作ろうと思っています（たぶん、お店では手間がかかりすぎて、ご提供できないと思います）。

　皆様のご来店をお待ち申し上げます。

　詳細は、AKOMWYA TOKYO in la kaguまで。