- 社長雑談
- ネットショップ
- 2019.03.26
冷蔵カレー、販売中
今、ネットショップで、デリー銀座店の月替わりカレーの、昨年上位の2品を販売しています。
画像左は「黒毛和牛のベンガルカレー」。
以前も述べましたが、これは、昔デリーにいたデビッドシェフが、ムンバイで働いていた1960年代、イギリス人ビジネスマン用に作られた「ランカシャーホットポット」を、デリーのベンガルカレーを使って、賄いで出したのがその始まり。
トマト味の白いご飯にとてもよく合うスパイシーシチュー?です。
もう一点が、画像右の「シーフードチキンキーマ」。
イカ、エビ、タコ、アサリをチョップし、チキンキーマとともに煮込んだ、大変ハッピー?なカレーです。
いろんな味や食感が楽しめますし。インド人の発想にはない代物ですね。
銀座店と同じ提供の仕方ですから、お好みでチリやハバネロペースト、タカノツメの切ったものとニンニクとサラダ油で炒め、油ごとカレーに入れたり、パクチーたっぷりも美味しそう。
銀座店には銀座店独特の、私にはない、カレーに対する感覚がありますねえ。