DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
LOVE INDIA
2019.02.12

LOVE INDIA


 今年は4月に行われる予定の、「LOVE INDIA」。
 この会に出ると、インドカレー好きの方すごく多いということを感じさせられます。

 最初は、各店舗でチケットを売り、ご来場願っていました。
 即ち、各店の常連さんが、その主体なわけです。

 先日、カレースター・水野仁輔さんとお会いした時、ふと思い出したのですが、彼の対談の中に「カレー店のお客様の集まり方は、スナックに似ている」とおっしゃった著名人の方がいました。
 「スナックは、ほぼ常連客で成り立っている。今のカレー店も、そういった感じに見えて、一定あるいは特定の客の支持により成り立つ」というような話だったかな。

 面白い見立てです。
 しかし、それが好きでカレー店をやられている方もいらっしゃいますから、
 一つの商売、産業と考えると、発展が必要ですから、より多くのお客様の獲得を考えなければいけません。
 マーケティングの時代ですな。