11月に入り、今年もクリスマスセットの製造にはいります。
　
　今年は、皆さまからご要望の多かったナンが再登場。
　それのコンビとして、タンシチューを作りました。
　タン元の柔らかく、サシの入った部分を。
　赤ワインたっぷり使い、スパイスの香りで。

　カレーのもう一点はベジタブルカレーですが、一捻りして、ナス、パプリカ、ズッキーニ等を、まずラタトゥイユにして、それを具にカレーに仕立てました。　

　昨年人気があったカリーヴルストも、今年はケチャップソースをブラッシュアップし、別添にしました。
　これには、とある理由があるのですが、それはまた今度。

　販売時期が近づいたら、詳しく述べたいと思います。