次回の「たまに食べるならこんなカレー」、久しぶりにカキにしようかな、とも思っています。

　実は”貝好き”で、カキに限らずいろんな貝で作ってみたいのです。
　北海道の北寄貝カレーも美味しそうだし、ツブ貝も食感がよさそうだし、ハマグリもいい。あと、テレビで見た、カリブ海のコンク貝でも作ってみたいですね。

　しかしこの時季、カキの人気が絶大です。
　ノロウィルスなどクソ食らえの勢いで、オイスターバーなどが流行っています。

　画像は過去のものですが、左側がケララ風カキのモリーで、右側はからし菜のカレーに、軽く燻製したカキのカレー。

　今年はどんなカレーにしようかな？
　カキでなく、他の貝もやってみたい気が・・・