半年ぶり位でしょうか、新川デリー、浅野君の店にスタッフと伺いました。

　13時過ぎでしたが、ほぼ満席で盛況でした。
　話を聞くと、昼も夜も忙しくやっているとのこと、すばらしい。

　さて今回は、インド、カシミール、コルマ、そして海老の4種をいただきました。
　海老カレーは、こちらのオリジナルですが、やはり浅野君の味✌

不思議なもので、全く同じレシピでも、料理人のクセといいますか、主義主張が現れます。
　
　彼はデリーでは、ほぼ上野店一筋で、25年位やってくれたでしょうか。
　ポスト浅野で頭が痛かったのを思いだします。
　その彼の後を頑張ってくれたのが、今、大阪の人気店、ガルの鈴木君でした。彼は毎日夜中まで、頑張っていました。

　今回、浅野君のカレーを食べながら、そんな事が思い出され、当時の浅野君の味がよみがえり、その時代の事も頭をめぐり、ちょっと感傷的になったかな。
　
　美味しくいただきました、ありがとう。