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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
デリー銀座店
2018.10.20

まるごと鶏モモカレー


 所用で銀座店に行き、今月のカレー「骨付き鶏モモ一本の北インドカレー」を食べました。
 ボリュームに圧倒されそうなので、ライス半分で。

 さて鶏モモ。
 今のカレーの料理手法だと、骨離れの良い、柔らかいものかと思いきや、歯ごたえしっかり。
 新鮮だなあ。
 味付けして揚げたようです。

 カレー自体はやさしそうなので辛口にしてもらいましたが、一緒に入ってるマッシュルームがいいアクセントになってます。

 もう一回、食べるチャンスがあるかな?