開催中の池袋東武のイベントで、4種のカレーを出していますが、一番人気は意外にも、「ベジタブルカレー」です。

　他は、バターチキン、ビーフニハリ、ナス入りキーマで、予想はバターチキンだと思っていました。

　“ナチュラル＆オーガニックフェス“ということからでしょうか。

　実はこのベジタブルカレー、ちょっとひねりを加えています。
　普通に焼いたり、あるいはカレーと煮込んだ野菜カレーではなく、まず、ラタトゥイユ風に野菜をトマトと共に炒め煮。
　それを別に作ったカレーソースと併せました。

　ピリッと来て、美味しく作ったつもりではありますが、まさか一番人気とは。

　野菜カレーは一捻りが面白い❗
　と、感じました。

　16日火曜日までやってます。