ミッドタウン内のスーパーの冷凍庫で、「帝国ホテルマドラスビーフカレー」を見つけ、懐かしく買ってしまいました。￥900以上したと思います。
　この商品、昔は村上信夫シェフの顔写真が載っていませんでしたっけ？

　湯せん10分、食べると”おいしい”。
　欧風カレーほどしつこくなく、甘さも控えめで、抵抗なく食べられました。

　さて、この「マドラスカレー」というネーミング、イギリスだけのもので、インドにはありません。
　以前にも書きましたように、辛いカレーの意味で使われています。
　イギリスでは、辛い順に、
　ビーフカレー
　　　↓
　マドラスビーフカレー
　　　↓
　ビーフビンダルー
　　　↓
　ビーフパル
　
　となります（ちょっと昔の情報かな？）。

　しかし、帝国ホテルカレー、先入観でしょうか、とても上品に感じてしまいました。