- 社長雑談
- 2018.07.12
カシミールカレー焼そばパン
今回の「大人のカシミールカレー焼そば」を食べてた時、ふと頭に「焼そばパン」が浮かびました。
そして、この夏のくそ忙しい時間の合間を見て、カレーパンを作りたい欲求に駆られて作ってしまいました。
想像通り、パンの甘みが辛さを抑え気味にし、濃い味がよく合います。
パン生地は、普通に強力粉、バター、ミルク、塩、砂糖、ドライイーストです。
昔は、デパ地下の催事用によく作っていましたが、久々でしたので、半分忘れていて、ようやく完成。
でも、手先が器用でないこと、そして性格から、ブーランジェ、パティシエは向いていないことが再確認されました。
カレーパンは、ドーナツタイプ(揚げ)がやっぱり、カロリーを考えなければ美味しいかな・・・