この間、久しぶりに画像左下の「カレーリーフ食パン」を作ったので、ふと思い出してみると、何度かパンを作っていました。
　これはイースト菌を使ったいわゆる「パン」のことで、ナンなどのロティ類やあっぱむなどは含みません。

　最初は右下カレーパン、具にはサモサのポテト具材とキーマを混ぜて。

　その次が、画像左上のパウ。
　パウバジで有名なパウを、ミッドタウン店開店の頃、作っていました。
　ちなみに「パウ」とはポルトガル語で、実際の発音はパンですが、字で書くと「pao」（oの上に～が付きますが）なので、パオ、パウになったと言われています。

　何だかんだ作ってきましたが、比較的失敗なくここまでできたのはラッキーです。
　性格上、私はパン屋、ケーキ屋にはなれません。
　大雑把な性格なので、いつも同じものを作り上げる自身も腕もありません。

　でも、またカレーリーフパンみたいなのは、作りたいですねえ。
　そう、今度はバターチキンに合う、「カスーリメティパン」にしましょうか。