今週末、販売開始となります「たまに食べるならこんなカレー」。
　1つは「濃い味のエビカレー」、そしてもう1つが画像の「中華カレー」です。

　中華カレーと言っても、あまたありますが、今回は懐かしい、昭和的なものにしました。
　具材はシンプルに豚肉とキクラゲ。
　中華スープは豚骨スープと鶏スープのミックス（ちゃんと自作しました）。油もラードと鶏油。

　それほどスパイシーではなく、どちらかというと、町の中華屋の賄的かな。
　我々の年代にしっくりくるんでしょうか。
　辛党の方は、ラー油でもかけていただければ。

　まさに、たまに食べるならこんなカレーもありかな？　という感じに仕上げました。

　お楽しみに！