アジアハンターさんのSNSを見て、東大五月祭を覗いてきました。
　
　各国料理がいっぱいありましたが、パキスタンとスリランカが並んでいました。
　パキスタンはサモサにパコラでしたので、スリランカのデビルチキンとホッパー2枚￥400を食べました。

　さて、お味の方ですが、中々素朴な味わいです。
　スパイスというより、赤唐辛子の味と香りが強く、家庭的。
　2枚のホッパーで、お腹がいっぱいになり、割安なランチ。

　作っているところを見ていましたが、多めの油に玉ねぎ、ちょっと炒めて大量のチリパウダー。そしてチキンにピーマン、ケチャップ。
　いいですね、シンプルで。　
　スリランカの家庭でも食べましたが、こんな感じだったのかな。
　Simple is the best!