日本人は麺好き？　いや、今や世界中麺好きに感じます。
　日清食品のコピー「人類は麺類」はまさに、という感じです。
　一風堂ニューヨークでは、ラーメン一杯＄16で大人気とか。

　画像左下の2点は「フライドホッケンミー（甘口中国醤油味）」とチベットうどん「トゥクパ」。

　我々も器用貧乏、付和雷同で、麺に手を出してきました。
　右側の明星食品さんが作ったのは監修ですが、左上はその昔「カレーうどんラボ」で作った「デリーカレーうどん」、見た目、おいしそうでしょ。
　牛すじとブーンディ（インドのベスン＝豆粉の揚げ玉）、ネギにデリーカレーとかつおだしととろみをつけました。
　中々の人気でしたが、問題はやはりうどんが手打ちでない冷凍だったので、いまいち訴求力にかけたでしょうか。
　手打ちでないにせよ、麺は独自の配合が必要と感じました。
　日本人は、小さい時から麺を食べていますから。

　今もやっていますが、水沢うどんの大澤屋（游喜庵）さんとのコラボのように、うどん屋さんに任せるのが正解でしょうか。

　でも、カレー麺はやりたいなあ、と思います。