東武百貨店の厨房で、カツを買ってきて、お遊び。

　カシミールとビンダルー、どっちがカツに合うか？
　今回は、上野井泉のヒレカツでの対決。

　あくまでも個人的見解ですが、カシミールに軍配。
　その昔、ラムカツの時はビンダルーと思いましたが、豚カツヒレには、カシミールの方が。
　豚が羊ほどくせがないので、ビンダルーとの共存が成り立たないのでしょうか？
　
　カシミールがいいと言っても、比較すればの話であって、やはり欧風の方がいいのかもしれません。　
　いや、カツを中心に新しいカレーを考えるべきかな。